食堂管理員 （要有經(jīng)驗(yàn)）

1、處理食堂事務(wù)運(yùn)行：負(fù)責(zé)處理食堂的運(yùn)作及行政事務(wù)；
早八晚八兩班倒，形象好，靈活變通，** 身高175以上
2、執(zhí)行下達(dá)的工作任務(wù)：執(zhí)行公司總部下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和工作指示；
3、制定食堂工作計(jì)劃：負(fù)責(zé)制定食堂的各種工作計(jì)劃；
4、把控食堂衛(wèi)生制度：嚴(yán)格執(zhí)行食堂衛(wèi)生制度，防止食物中毒，確保全體職工身心健康；
5、依據(jù)市場制定合理菜色：根據(jù)季節(jié)特點(diǎn)，市場供應(yīng)情況，合理安排職工膳食，努力增加花色品種，提高飯菜質(zhì)量，制定具體的操作規(guī)程；
6、指導(dǎo)員工思想工作：負(fù)責(zé)職工的政治思想工作和業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，合理地配備人員，明確分工，分清責(zé)任；
7、負(fù)責(zé)食品質(zhì)量工作：對食堂的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任；
8、督導(dǎo)對原料的管理并合理控制成本：督導(dǎo)廚房各分部主廚對食品原料的管理，使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或分量，合理地控制食品成本；
9、處理投訴問題：妥善處理對出品的投訴；
10、檢查員工行為規(guī)范：檢查食堂所屬各崗位員工的操作規(guī)范；
11、做好考核工作：抓好食堂考勤和考核工作，做好考勤記錄和每周、每月的考核工作，做到獎懲分明。
大齡工不要